Leche de sésamo
Ingredientes
- 1/2 taza de Sésamo (si es integral, mejor)
- 1 taza de Agua
Preparación
Dejar en remojo el sésamo por unas horas, licuar y colar con una tela (o si usas esas licuadoras con filtro para la pulpa, mucho más fácil).
El líquido resultante es la leche de sésamo, y el residuo sólido lo vamos a usar para hacer un paté.
Paté de Sésamo
Ingredientes
- Sésamo molido (lo que quedó sobrante de la receta anterior de la leche)
- Orégano
- sal
- Aceite de oliva
Preparación
Simplemente hay que mezclar todos los ingredientes y ya esta pronto :)
Lo divertido es jugar un poco con los condimentos hasta encontrar la receta ideal según tus preferencias.
Información nutricional
Las semillas de sésamos son aconsejables durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio y en períodos de debilidad o anemia por su contenido en Hierro.
